南仏の料理、あー美味しかった 
その中でも今回は、特に輝いていた料理の紹介です！
まずはフランスでの定番朝食。 ホテルではなく近くのカフェテラスにて 
こちらは カルカッソンヌ の郷土料理、カスレ。
白インゲン豆と、鴨肉や豚肉ソーセージなどを一緒に煮込んだ豆のシチューですね！
映画祭で有名な カンヌ。 そこで地元の人に教えてもらった人気のレストラン。
今まで食べたムール貝の中でも、とってもお上品な味でした 
今が旬の新鮮な牡蠣。 めちゃめちゃ美味い 
南仏の代表的なスープ料理、ブイヤベース。
魚介類が盛りだくさんで、その中に アイオリソース （オリーブオイルのマヨネーズに、ニンニクを入れたもの） を入れて食べます
モナコで食べた、ムール貝のマリネ。 モナコといえば F１
あの有名な市街地コースで食べると味も格別ですよ～。
どれもこれも美味しくて、僕は幸せだなぁ 
次回は、イタリア編を紹介します！
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